Cardona Passeig dels Arbres

Forn de Pa i Pastisseria Cardona és una empresa familiar fundada l’any 1885. L’activitat de pastisseria es va incorporar el 1942. Des dels seus inicis, l’empresa ha orientat la seva activitat a la qualitat del producte i al servei al client. La selecció de matèries primeres, l’elaboració artesanal i el tracte directe han contribuït a mantenir aquesta línia de treball.

El forn produeix diverses varietats de pa que combinen processos tradicionals i actuals: pa de pagès, pa rústic, pa de nous, pa de Valls, xapata i Coca de Forner, especialment disponible els dissabtes a la tarda.

Pel que fa a la pastisseria, s’hi ofereixen productes tradicionals com rebosteria, pasta de te, lioneses, pasta de full, braços de gitano, pastissos de crema i fruita natural, i massinis, així com elaboracions modernes com mousses, mousselines i postres en got. El pastís Sacher, elaborat segons la recepta vienesa, és un producte habitual de l’establiment.

L’apartat de xocolateria inclou bombons elaborats al propi obrador amb cacaus de diverses procedències, així com especialitats com la Xocolata de Vidre, la negra amarga amb ametlles caramel·litzades i la de llet amb avellanes caramel·litzades.

La cafeteria ofereix un espai per consumir productes dolços i salats, com xocolata desfeta amb melindros, creps, pastís Sacher o pastís de poma amb cafè amb llet. També s’hi serveixen esmorzars, com pa amb tomàquet i pernil ibèric o suc de taronja natural.

L’oferta de pastisseria salada inclou canapès, pasta còctel, coques de recapte, croissants farcits, sandvitxos, pastissos salats de tonyina o gambes i trenes vegetals.

L’empresa disposa d’un servei de càtering per a diferents tipus d’esdeveniments, com aniversaris, comunions, batejos, inauguracions, fires o convencions.

Pastisseria Cardona manté el compromís amb la qualitat i l’elaboració acurada dels seus productes, d’acord amb la seva trajectòria professional.